Edi Simčič

I vini EDI SIMČIČ nascono a Goriška Brda – dove il morbido Mediterraneo settentrionale si fonde con le Alpi meridionali, un luogo dove il terreno è ricco di sali e minerali.

La regione di Goriška Brda è nota per i vini bianchi: esotici mediterranei, minerali, corposi e freschi allo stesso tempo, con un potenziale di invecchiamento fino a cinque o sei anni.

Riponiamo la nostra fiducia nella Rebula (Ribolla Gialla) e nel suo potenziale. La Rebula è la varietà dell’orgoglio, la nostra identità. I rossi? Crediamo in loro da molto tempo. Da loro pretendiamo maturazione e longevità.

I vigneti della regione di Goriška Brda sono in grado di fornirle.