“Volnay” Premier Cru 2016 – Domaine Coche-Dury
820,00 €
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DESCRIZIONE
Questo superbo Volnay è elegante ma allo stesso tempo facile da bere, per chi ama i vini dal palato fruttato. Con una consistenza e una densità che rende questo vino fuori dal mondo.
Côte de Beaune
Utilizza una vinificazione che rafforza la naturale espressione del terroir senza alterarla, pressatura soffice e rimescolamento delle fecce in botti di rovere.
20 mesi in barrique.
Colore granato. Al naso intenso con note di erbe aromatiche, frutta matura come la ciliegia, un tono affumicato e di cenere. Al palato ritorna la ciliegia un equilibrio indiscutibile ed un tannino di alta densità quasi palpabile.
COME SERVIRE
16-18 ºC
Si consiglia di farlo respirare 1 ora prima di degustarlo.
Se conservato in cantina dopo l’annata , ha un invecchiamento fino a 15 anni.
Consigliamo sia un piatto di fegatini di pollo alla griglia magari con grani di senape ma anche con un anguilla ai ferri . Sapori decisi per accompagnare queste note avvolgenti.
CANTINA
Breve descrizione….
