Vino dall’ ottimo equilibrio, fresco e sapido con un finale leggermente speziato.
“Tullio Zamò” Pinot Bianco DOC 2017 – Le Vigne di Zamò
Le uve di questo Pinot Bianco sono raccolte a metà settembre, ottenuto solo dal mosto fiore che si ottiene dalla spremitura diretta delle uve. Giallo paglierino con riflessi dorati, all’ olfatto riconoscibile per i suoi sentori di gelsomino e acacia, pesca matura e note agrumate con buone sfumature minerali.
Antipasti di pesce affumicato, Carni Bianche, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Pasta con le sarde, Tonno in crosta di pistacchi, Linguine al nero di seppia, Insalata di polpo
Le Vigne di Zamò si trova a Nord-Est d’Italia in provincia di Udine, a Manzano, nella famosa località di Rosazzo. Il grande vantaggio dell’azienda è costituito dalla possibilità di attingere da tre diversi terroirs: quello di Rosazzo, quello di Buttrio e quello di Rocca Bernarda.
