1er Grand Cru Classé ‘A’ Saint Emilion 2017 – Chateau Cheval Blanc
1.400,00 €
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DESCRIZIONE
Uno dei vini più famosi al mondo, grazie alla sua regolarità, per molti il più grande vino della denominazione. Nel 1955 gli è stata data la classificazione di 1er Grand Cru Classé A per la sua qualità.
Saint Emilion
Gli acini leggermente schiacciati fermentano naturalmente in tini termocondizionati.
18 mesi di maturazione in barrique nuove al 50% a temperatura controllata. Richiede un ulteriore affinamento in bottiglia.
Colore viola granato intenso. Al naso frutta matura di prugna ma anche di fiori tipo rose rosse con sfumature di anice, pepe e carbone. Al gusto è di medio corpo, in bocca offre un intensità piacevole dove riaffiorano i sentori dell’olfatto quindi i frutti rossi e neri con un tannino deciso ma fine accompagnato da tanta freschezza. Finale lungo e croccante.
COME SERVIRE
16-18 ºC
Si consiglia di farlo respirare 1 ora prima di degustarlo.
Se conservato in cantina dopo l’annata , ha un invecchiamento di 50 anni.
Ideale con formaggi francesi di capra, carni rosse e bianche alla brace.
CANTINA
Breve descrizione….
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