Balthvs 2010 – Chateau Reignac
151,00 €
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DESCRIZIONE
Chateau de Reignac è situato nei pressi dove confluiscono i fiumi Dordogna e Garonna. Reignac offre una qualità unica riunendo i terroir migliori in un unico chateau. Nel 2002 fu introdotto il Balthvs prodotto da una piccola parcella di 3 ettari di 100% Merlot.
Entre Deux Mers
Uve raccolte interamente a mano in piccole cassette. Macerazione a freddo prima della fermentazione, fermentato in botti di rovere con sistema brevettato Vatelot e dopo questo passaggio viene travasato nelle barrique per l’affinamento.
In barrique nuove al 100% rimescolamento dei lieviti con il metodo Oxoline.
Colore rosso scuro. Al naso sprigiona note di cioccolato ma anche di spezie e frutti rossi maturi. In bocca il suo corpo è voluminoso, fresco ed espansivo. Nel finale ha poca acidità ed è persistente al punto giusto.
COME SERVIRE
16-18 ºC
Si consiglia di farlo respirare 1 ora prima di degustarlo.
Se conservato in cantina, dopo l’annata, ha un invecchiamento di 15-20 anni.
Perfetto con primi classici quali pasta al ragù ma anche con secondi di carne arrosto, pollame, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
CANTINA
Breve descrizione….
