Corton “Clos des Corton” Grand Cru Monopole 2015 – Domaine Faiveley
275,28 €-20% OFF
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DESCRIZIONE
Terreno ricco di marne e terra ferrosa che regala a questo splendido vino, una mineralità eccezionale. Il clima del 2015 è stato un valido aiuto dando a questo vino uno stile ricco e particolare. “Clos des Cortons Faiveley” è di proprietà della famiglia come monopolio dal 1874, riconosciuto come vino simbolo della Domaine, uno dei due Grands Crus della Borgogna a portare il nome del suo proprietario (un altro esempio è il Romanée-Conti).
Borgogna
Uve raccolte a mano e selezionate. Giornalmente i vini vengono frustellati per estrarre colore, tannini dalle bucce. Per la fermentazione alcolica bisognerà aspettare 19 giorni .
18 mesi in botti di rovere francesi.
Colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso è forte e concentrato,troviamo la frutta matura come l’amarena e subito dopo arrivano le spezie. In bocca è piacevole, morbido, fine ed elegante.
COME SERVIRE
16-18 ºC
Vino pronto.
Si può conservare perfettamente in cantina 10-13 anni
Perfetto con la selvaggina da pelo e formaggi stagionati tipo pecorino.
CANTINA
Breve descrizione….
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