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Champagne “PN 16” Blanc de Noir AOC – Bollinger

160,00 

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Alcol

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ricco e corposo al palato con un lungo finale.

Champagne “PN 16” Blanc de Noir AOC – Bollinger

Champagne che nasce da uve Pinot nero in purezza, aromatico e dotato di un eleganza che lo contraddistingue. Al bicchiere riempie la vista con il suo giallo paglierino con riflessi dorati e seduce l’ olfatto con I suoi sentori tostati, note di pera e confetture di frutta, fichi e biancospino..

VITIGNI:

Champagne prodotto con la cuvée con il succo della prima spremitura dei grappoli.
Lungo affinamento sui lieviti prima della sboccatura.

PER GUSTARLO MEGLIO

6° – 8 ° C
Da bere subito
Accompagna risotto agli scampi, crostacei, carni bianche e tartufo.

CANTINA

Tutto cominciò con Athanase de Villermont, il figlio più giovane di una famiglia nobile. Ha ereditato dalla sua famiglia una generosa tenuta nella zona di Aÿ. Athanase riconobbe subito il potenziale nei vini della Champagne, ma come aristocratico non gli fu permesso di entrare nel commercio. Così incontrò il tedesco Joseph Bollinger, che viaggiava molto per la sua curiosità per il commercio dei vini della Champagne, e Paul Renaudin, un francese affascinato dal mondo del vino.

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