Champagne “Sous le Mont” Blanc de Noirs de Mareuil sur Ay Extra Brut – Jacques Selosse
1.500,00 €
🚚 Consegna stimata mercoledì 25 - mercoledì 4
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Leggermente amarognolo al palato, fresco, minerale con un lungo finale sapido e avvolgente.
Champagne “Sous le Mont” Blanc de Noirs de Mareuil sur Ay Extra Brut – Jacques Selosse
Champagne molto particolare con un bolla finissima, articolato, all’ occhio giallo carico. All’ olfatto invade con molteplici profumi, più passano I minuti nel bicchiere più si possono cogliere tutte le sfumature di questo vino, riconosciamo fiori di campo, frutta secca, spezie e anice. Può essere considerato benissimo a metà tra uno champagne e un vino fermo.
VITIGNI: Pinot Nero
Avize
Fermenta in barrique di rovere francese.
Affina sui lieviti per almeno 6 anni.
PER GUSTARLO MEGLIO
8° – 10 ° C
Da bere subito
5 anni
Crostacei, capesante, aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo, sushi e piatti asiatici in genere, formaggi a pasta molle tipo brie.
CANTINA Jacques Selosse
Oggi il vigneto coltivato da Jacques Selosse si estende su 8,3 ettari, piantato in gran parte con vecchie viti la cui età può essere fatta risalire al 1922. L’età media delle viti è superiore ai 55 anni. Le viti sono distribuite in 54 parcelle situate su appezzamenti di grande valore, quasi tutti classificati Grand Cru.
