DESCRIZIONE
Vigneti situati all’interno di un clima mediterraneo, con buona piovosità e con il vento maestrale a favorrire tutto ciò rende il terreno favorevole allo sviluppo di un ottimo vino.
Valle del Rodano.
Uve raccolte a mano e la fermentazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata.
Acciaio per 8 mesi. Un 30% in botte di quercia per dargli un pò di carattere.
Colore rosso rubino scuro. Al naso fruttato di frutti rossi, floreale riconosciamo la violetta, e sentori di liquirizia. Al gusto è rotondo quasi avvolgente con tannini morbidi che lo rendono unico nel suo genere.
COME SERVIRE
12-14 ºC
Si consiglia di farlo respirare 1 ora prima di degustarlo.
Se conservato in cantina dopo l’annata, ha un invecchiamento fino a 15 anni.
Perfetto con secondi di carne rossa, arrosto di pollame, e stufati speziati e piccanti.
CANTINA
Breve descrizione….
