DESCRIZIONE
Un vino con una forza di espressione inconfondibile che nasce dall’intuizione di far incontrare questa varietà di uva, di origine bordolese, con il terroir friulano. Assaporare il Merlot Vistorta è un’esperienza unica, un volo attraverso i meravigliosi e ancestrali paesaggi Bordolesi, passando per il Friuli, dove questo antico vino sviluppa una completezza e una complessità unica. La semplice consapevolezza che il patrimonio è nell’acino condiziona scelte come quella di aver viti mature con rese bassissime ma dalla generosissima qualità. Scelte meticolose denotano un amore smisurato per le piante coltivate a conduzione biologica, scelte che culminano al momento della raccolta, con la degustazione degli acini di tutti i filari. Il risultato è un vino che semplicemente invecchia bene, che è lo specchio di una terra coltivata con amore nel rispetto della sua preziosa fertilità. Il Merlot Vistorta è anche un vino che, attraversando le generazioni, diventa memoria storica, testimone incorruttibile degli anni che passano e delle stagioni che si susseguono sempre diverse e uniche.
Sacile (PN)
È prodotto esclusivamente con uve Merlot provenienti da diversi vigneti dell’azienda, pressate e fermentate separatamente, quindi macerate a temperatura controllata per 18-25 giorni.
12 mesi in barriques e 5 mesi in bottiglia
Rosso eclatante, pieno di luce e di vivacità.Il profumo è pieno di fascino e personalità, vi si mescolano con molta complessità aroma di frutti rossi e di sottobosco. Piena corrispondenza in bocca, palato setoso, disponibile ma a tratti severo. I tannini ben marcati sostengono una struttura potente ma misurata dove spezie e ricordi di caffè nobilitano il gusto piacevole in tutta la sua espressione.
COME SERVIRE
16-18 °C
Aprire la bottiglia 1 ora prima di servirla.
Potenziale invecchiamento presso l’acquirente: fino a 15 ANNI
Perfetto per accompagnare risotti ai funghi e carni rosse alla brace, è ottimo in abbinamento a formaggi a media e lunga stagionatura.
CANTINA
UNA VIA TRACCIATA DAL DESTINO
“Ventura” significa “destino” ed è una parola ricorrente nella storia della famiglia Brandolini. È la storia di un uomo e della sua grande passione per il luogo che lo ha visto nascere e crescere. Ed è proprio il destino che porta Brandino adolescente da Parigi, dove studiava senza grande trasporto, ad un’esperienza in un kibbutz a ovest di Haifa. Il contatto con il lavoro della terra lo emoziona a tal punto da fargli intraprendere gli studi di Agraria alla Texas A.& M. University. Leggi di più
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