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Ribolla Gialla “Anfora” Venezia Giulia IGT 2008 Magnum – Gravner

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Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

Nazione

Regione

Formato

Alcol

Occasioni

,

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Trama tannica elegante, sapore ricco e gustoso con un lunghissimo finale .

Ribolla Gialla “Anfora” Venezia Giulia IGT 2008 Magnum – Gravner

Protagonista tra i vini bianchi italiani, con un colore giallo aranciato prezioso, risveglia l’ olfatto con i suoi sentori di pesca e albicocca, erbe aromatiche rosmarino e salvia e sentori di cera d’ api.

VITIGNI:

Oslavia (GO)
Vinificato in anfore interrate per 7 mesi e lasciato per anni in botti di rovere.
6 anni in botte.

PER GUSTARLO MEGLIO

Aprire 15- 30 minuti prima di servire
Ottimo con paste al sugo di carne, formaggi stagionati ed erborinati, carne bianca.

CANTINA

Josko Gravner è senza dubbio uno dei viticoltori più radicali del panorama italiano. La filosofia del produttore è quella di interferire il meno possibile sulla ‘crescita’ del vino nel tentativo di rendere inscindibile il legame con la terra d’origine; la scelta è quella di non filtrare il vino, di evitare l’utilizzo di concimi e antiparassitari chimici, puntando su un esasperato lavoro nel vigneto e riducendo ai minimi termini l’addizione di anidride solforosa. 

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