Brut Vintage 2013 – Pol Roger
120,00 €
DESCRIZIONE
Il Brut Reserve di Pol Roger è un vero rappresentante iconico della storia dello Champagne, etichetta di prestigio che è diventata modello assoluto di **classe ed eleganza**. Il Brut Reserve proviene da un uvaggio dei tre principali vitigni dello Champagne, ovvero Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, ripartiti in modo equivalente.
Reims
20 cru diversi compongono questo Champagne, dopo un’accurata selezione nella raccolta delle uve a mano. I grappoli vengono pressati delicatamente e il mosto viene decantato a freddo. Fermentazione alcolica viene svolta in contenitori di acciaio insieme alla malolattica. Solo dopo questi passaggi il vino viene assemblato. Seconda fermentazione in bottiglia.
8 anni di maturazione in cantina.
Colore giallo dorato e perlage fine e persistente. Al naso complesso e ricco sentori di frutta gialla e agrumi. A seguire frutta secca, pane tostato e vaniglia. In bocca cremoso ed elegante ad ogni sorso. Fresco e nel finale ritorna la frutta matura.
COME SERVIRE
8-10°C
15-30 minuti prima di servirlo
Può riposare in cantina 3-4 anni.
Perfetto con antipasti di mare e di terra, tartare di pesce e risotti di mare.
CANTINA
Breve descrizione….
