Chardonnay Golan Heights ‘Odem’ è uno chardonnay biologico prodotto in Israele dalla cantina Yarden, proveniente dalle uve coltivate sulle Alture del Golan. Quest’ultima è una regione montuosa israeliana che sorge sul confine con la Siria, il Libano e la Giordania.
I terreni basaltici sono di origine vulcanica. Odem è il nome della città che sorge sull’omonima montagna, a sua volta circondata da una splendida foresta che prende anch’essa lo stesso nome. Questo nome significa “rubino” come il colore della roccia dell’antico vulcano.
Colore giallo paglierino. Al naso sfumature fruttate di frutta esotica con sentori di vaniglia e spezie dolci. In bocca voluminoso,di corpo,con le note olfattive presenti. Nel finale persistente.
