Saint Estéphe 2015 – Chateau de Pez
151,00 €-14% OFF
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DESCRIZIONE
La proprietà si trova nella parte occidentale del comune di Saint Estéphe, 24 ettari di questa proprietà sono coltivati a vigne. Sorgono in un terreno elevato composto da ghiaia e sottosuolo argilloso.
Saint Estéphe
Il blend viene composto a dicembre. Non subisce nessuna filtrazione e viene travasato ogni 3 mesi nel periodo dell’affinamento.
Viene stoccato in botti di legno (40% in botti nuove).
Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso profumi di frutta matura, ribes nero, prugne, spezie, ma anche di terra. Al gusto fresco, con un tannino morbido e ben quilibrato, nel finale molto persistente.
COME SERVIRE
16-18 ºC
Si consiglia di farlo respirare 1 ora prima di degustarlo.
Se conservato in cantina dopo l’annata , ha un invecchiamento di 14 anni.
Arrosti, stufati, formaggi stagionati e selvaggina.
CANTINA
Breve descrizione….
