Nuits Saint Georges 2016 – Domaine Joseph Drouhin
85,50 €
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DESCRIZIONE
I vigneti di Joseph Drouhin Nuits Saint Georges sono esposti ad est. La parte settentrionale produce vini di grande prelibatezza, invece nella parte meridionale, avendo un terreno più roccioso, si producono vini più potenti e longevi. L’azienda da anni pratica l’agricoltura biologica perchè sa che ascoltare e ascoltare i propri vigneti e la natura è fondamentale per produrre vini di qualità.
Côte de Nuits Village.
La vinificazione avviene mediante la macerazione e fermentazione con lieviti autoctoni a temperatura controllata per circa 2-3 settimane.
Matura 14 mesi in botti di rovere francese nuove e semi nuove.
Colore rosso granato medio. Al naso note di mirtillo, prugna. Sentiamo la viola, note agrumate di bergamotto, note tostate, cacao e tabacco. In bocca è sapido di grande lunghezza, bel corpo e di grande struttura.
COME SERVIRE
15-18 ºC
Si consiglia di farlo respirare 1 ora prima di degustarlo.
Se conservato in cantina, dopo l’annata, ha un invecchiamento fino a 10 anni.
Ottimo con i primi di carne ma anche pollame o carne rossa brasata.
CANTINA
Breve descrizione….
