DESCRIZIONE
Prodotto da diverse varietà di uve, un vino che ci regala un sacco di emozioni grazie al suo fascino e l’amore nel produrre questa meraviglia.
Reims
Fermentazione in fusti di rovere e conservazione di vini delle annate precedenti in contenitore di acciaio, una volta assemblati si aggiunge il Pinot Noir che ha fermentato nelle bucce poi rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.
5 anni sui lieviti.
Colore rosa pallido e si nota la finezza e l’eleganza del perlage. Al naso frutti rossi e neri, spezie ed erbe aromatiche. Note agrumate riempiono questo ricco bouquet. In bocca fresco e minerale, cremoso con un finale lungo e persistente.
COME SERVIRE
10-12°C
15-30 minuti prima di servirlo
Può riposare in cantina oltre 10 anni.
Ottimi per accompagnare tutto il menù di mare, perfetto con i crudi di pesce e crostacei.
CANTINA
Breve descrizione….
