“Le Mesnil” Brut Blanc de Blancs 2006 – Salon
1.350,00 €
Prodotto purtroppo esaurito 😔
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DESCRIZIONE
Un vino romantico e intenso, grazie all’andamento climatico dell’annata 2006 che ha permesso la raccolta di uve dalla perfetta maturazione, di mosti dal magnifico tenore zuccherino e perfetta acidità.
Côte des Blancs
Vinificazione in acciaio senza lo svolgimento della malolattica. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento sui lieviti per oltre 10 anni
Colore è oro tenue con riflessi verdi con perlage finissimo e persistente. Al naso inizialmente note floreali, note agrumate con lievi sfumature tostate. Proseguiamo con note di nocciole fresche, di praline e frutti gialli maturi. In bocca, struttura fantastica, rotondo e deciso, freschezza equilibrata.
COME SERVIRE
8-10 °C
non necessita di decantazione
Può essere lasciato riposare in cantina oltre 20 anni.
Perfetto con piatti di pesce e crostacei importanti come aragosta ma anche carni bianche, pollame stufati in salsa di funghi.
