DESCRIZIONE
Un vino classificato eccellente dagli esperti. Terreno sassoso, costituito da pietre grandi di quarzo, argilla rossa e sabbia.
Tournon-sur-Rhône
Uve raccolte a mano e la fermentazione avviene in vasche di cemento per 10 giorni, seguito dalla macerazione per altri 10 giorni.
8-14 mesi in grandi botti di rovere.
Colore rosso granato intenso. Al naso fruttato di frutti rossi maturi. Al palato ritroviamo la frutta ma anche le spezie, un tannino elegante che rende questo vino corposo e vellutato.
COME SERVIRE
16-18 ºC
Si consiglia di farlo respirare 1 ora prima di degustarlo.
Se conservato in cantina dopo l’annata, ha un invecchiamento fino a 15 anni.
Ideale con la cucina tradizionale francese, carni rosse alla brace, pollame ripieni, formaggi caprini.
CANTINA
Breve descrizione….
