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Elena Walch
Elena Walch
ELENA WALCH

Gewürztraminer Alto Adige DOC 2019 – Elena Walch

14,48 €-20% OFF

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Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

“L’aromatico di Termeno”, così si traduce in italiano il termine tedesco Gewürztraminer, nome che descrive la zona di provenienza e la sua caratteristica peculiare. Il bouquet aromatico di frutti e fiori viene amplificato dalle importanti escursioni termiche tipiche dei climi freddi dell’Alto Adige, e firma inconfondibilmente l’eleganza e il fascino di questo vino, richiestissimo in tutto il mondo per la sua capacità di accompagnare molte ricette di molte tradizioni culinarie, da oriente a occidente.
Tramin LOCALITÅ CALDARO (BO)
Prima della fermentazione avviene una macerazione di 6 ore sulle bucce. Le uve vengono poi pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 18°C.
Il vino successivamente affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.
Il Gewürztraminer sprigiona tutto il fascino dell’Alto Adige nelle sue armoniose tonalità di un giallo brillante con riflessi dorati. Le caratteristiche di questo vitigno si rispecchiano nel suo bouquet dall’intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa, ai fiori ed alle spezie. In bocca sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità, armoniosa eleganza e finale intenso.

COME SERVIRE

12-14 °C

Far respirare la bottiglia per 15-30’ prima di servire.

2-3 ANNI

Eccellente aperitivo, trova l’abbinamento ideale in preparazioni a base di crostacei e a grigliate di pesce, da provare su paté e fegato d’oca

CANTINA

Una storia di successo da molte generazioni.

Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale.

Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia.   Leggi di più

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