DESCRIZIONE
Prodotto da una selezione dei migliori Cru esposti ad ovest, da una delle Maison più antiche e prestigiose della Borgogna. Fresco ed elegante ha davanti a sé ancora un grande potenziale evolutivo.
Chablis
Fermentazione molto lenta, non trattato a freddo, filtrazione molto leggera
Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio
Colore giallo paglierino carico con riflessi luminosi e brillanti. al naso profumi intensi di frutti tropicali, albicocca e mela renetta. Al palato è un vino pieno e di grande intensità in cui le note minerali e la freschezza fan bella mostra di se, confermano le grandi e tipiche caratteristiche dei migliori Chablis.
COME SERVIRE
10-12 °C
Si consiglia di aprirlo almeno 30 minuti prima di servirlo
Può essere lasciato riposare in cantina 10 anni
Ideale con piatti a base di pesce, carni bianche, risotti e paste, da provare con i crostacei.
