DESCRIZIONE
Eleganza e freschezza intensissima, gran carattere. Uno champagne ricco di profumi e acidità perfettamente bilanciati.
Reims
Fermentazione in fusti di rovere e conservazione di vini delle annate precedenti in contenitore di acciaio, una volta assemblati si aggiunge il Pinot Noir che ha fermentato nelle bucce poi rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.
5 anni sui lieviti.
Colore giallo dorato intenso. Al naso raffinato e complesso, ricco di note agrumate ma anche tostate con sentori di frutta candita e di brioche appena sfornate. In bocca è setoso fresco e acido in un modo equilibratissimo. Armonioso nel finale.
COME SERVIRE
10-12°C
15-30 minuti prima di servirlo
Può riposare in cantina oltre 10 anni.
- Ottimi con i crostacei e secondi di pesce.
CANTINA
Breve descrizione….
