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“La Grande Année” Champagne Brut 2008 – Bollinger
300,00 €
🚚 Consegna stimata mercoledì 25 - mercoledì 4
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DESCRIZIONE
La Grande Année un nome semplicissimo ma che sottolinea al massimo lo stato eccezionale di questo vino. La vendemmia del 2008 è stata un’annata spettacolare per tutti gli champagne ottenuti con le uve in quell’anno raccolte.
Reims
Vinificazione in tini, fermentazione malolattica, 50-60% di vini di riserva, 30 mesi di maturazione sui lieviti in cantina
Fermenta in tonneaux e il periodo d’invecchiamento è più di due volte superiore a quanto previsto dal disciplinare della denominazione.
Colore oro antico dal perlage fine e persistente. Al naso pane tostato che ricorda il passaggio in tonneaux, note di frutta nera e rossa come la ciliegia nera e il ribes, di mandorla,ma anche di spezie esotiche. In bocca ottima struttura, lungo e persistente.
COME SERVIRE
8-10°C
Vino pronto da bere subito, si suggerisce aprirlo 15 minuti prima di servirlo
Può conservare bene in cantina oltre 10 anni
Perfetto con pesce alla griglia e crostacei o con formaggi stagionati.
