DESCRIZIONE
“Vino dal forte carisma gusto-olfattivo, ricco di profumi con un carattere meravigliosamente bilanciato all’insegna del binomio morbidezza e sapidità”. Enfatizza al massimo il legame tra uva, terreno e microclima del singolo vigneto.
COME SERVIRE
12-13°C
Lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Riposa in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Aperitivo ideale, antipasti in genere, e in particolare il prosciutto crudo. E’ stupendo con un risotto con porcini freschi.
CANTINA
Dal 1930 ad ora, nel segno di un armonioso ricambio generazionale, sono trascorsi per la Famiglia Venica 90 anni di passione, sacrifici e successi, in un rapporto sinergico tra l’affascinante Collio ed il continuo incessante amore per la Terra, le vigne, le sue uve. Venica & Venica è un’azienda familiare con 40 ettari di vigneto tutti nella zona di produzione D.O.C. COLLIO.
“Udine. L’atto porta la data del 6 febbraio 1930 ed è gelosamente custodito negli archivi di famiglia. Quel giorno un giovane mezzadro del Collio, Daniele Venica, fece il passo decisivo della sua vita, che ha determinato pure le esistenze delle generazioni che sono venute dopo. Firmo’ infatti il preliminare d’acquisto di un casolare di Cero’, località in Comune di Dolegna, e dei vigneti circostanti. Scopri di più
