Brunello di Montalcino DOCG 2012 – Casanova di Neri
78,00 €
Prodotto purtroppo esaurito 😔
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DESCRIZIONE
Casanova di Neri produce immutabilmente il suo Brunello Etichetta Bianca dal 1978 con uno stile inconfondibile. Questo Brunello si contraddistingue in finezza ed eleganza grazie all’unione della tipicità del Sangiovese alle qualità che i nostri vigneti unici in cui viene prodotto gli conferiscono. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento le cui qualità sono costanti nel tempo.
Podere Fiesole, MONTALCINO (SI)
Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 25 giorni.
Affinamento in botte per 43 mesi, e in bottiglia per 6 mesi.
“Rosso vivo giovane ed intenso. Al naso presenta una piacevole freschezza con sentori di bacche rosse, frutta bianca esotica e accenni di spezie. Al palato la profondità si fonde con i tannini perfettamente maturi simbolo di un’annata eccezionale come la 2015. Il finale è di grande equilibrio lasciando intravedere l’ottimo potenziale di invecchiamento.” – Giovanni Neri, proprietario
COME SERVIRE
16-17 °C
Si consiglia di ossigenare in decanter per almeno un’ora prima di servirlo.
Vino di grande longevità, se tenuto correttamente può riposare in cantina oltre 10 anni.
Vino dall’ottima versatilità; si abbina meravigliosamente a carni rosse, cacciagione, brasati e formaggi stagionati.
CANTINA
Casanova di Neri produce vini da vigneti unici
Casanova di Neri è il frutto di un processo di evoluzione produttiva e filosofica, una visione nuova del Brunello di Montalcino che parte dalla tradizione della quale dà un’ interpretazione diversa e innovativa. La profonda dedizione alla terra e il rispetto per essa, la convinzione che rappresenti il fulcro della produzione di vini unici e il conformare le pratiche di cantina al rispetto delle uve e della loro diversa personalità che dalla terra viene sono la nostra profonda convinzione e rappresentano i nostri valori più veri. Leggi di più
